Tuy làm hơi cầu kỳ nhưng thành phẩm ngon miệng, bắt mắt sẽ khiến bạn không tiếc công với món này, cùng sói biển vào bếp nào các bạn!

Nguyên liệu: 

Tôm sú 100g

thịt cua 100g

trứng 1 quả

ớt xanh 20g

ớt đỏ 20g

hành tây 1 muỗng

Ngoài ra bạn cần có các loại gia vị: Muối, tiêu, dầu olive, đường, giấm pasemit, rượu vang.

Cách chế biến:

- Tôm lột vỏ bỏ đầu chừa đuôi.

- Thịt cua luộc lên lấy xương ra.

- Ướp tôm chút muối + ít tiêu + chút dầu.

- Thịt cua cũng ướp một ít muối + ít tiêu + chút dầu.

- Ớt xanh, ớt đỏ thái sợi.

- Bắt chảo, cho dầu olive vào, thêm một ít hành tây băm nhuyễn phi thơm rồi cho tôm vào.

- Khi tôm đã săn lại thì ta cho tiếp phần thịt cua vào đảo đều, rồi thêm ớt xanh + ớt đỏ vào đảo đều, tắt bếp.

- Trứng đập ra tô đánh đều. Bắc chảo cho trứng vào chiên.

- Khi chiên trứng đã xong thì cắt làm hai để cuốn.

- Lấy một miếng trứng + 1 con tôm + thịt cua + ớt xanh + ớt đỏ cuộn lại với nhau.

Làm nước sốt để chấm:

- Bắc chảo nóng cho dầu olive vào + một ít hành tây phi thơm + 4 muỗng giấm pasemit + 3 muỗng đường + chút nước + một ít rượu vang + một ít muối + chút tiêu.

Hải sản Sói biển chúc bạn và gia đình ngon miệng

Tìm hiểu thêm các tin bài liên quan:

>> Cách chế biến món cá viên chiên

>> Cách chế biến món cá dìa bông